Ну это и не филателия уже, но и далеко не фантики. Вообще, вроде как, это отдельная область коллекционирования - эрринофилия.
Да и с самими виньетками разные темы есть: рекламные, агитационные, памятные, и т.д.
Лично я - люблю и коллекционирую, в основном до 1950-х годов. Вообще, для них отдельный альбом, но некоторые даже не проч поставить рядом с почтовыми (хотя некоторые филателисты готовы за такое побить). Бывают выпуски почтовых марок к какой-то дате, и к этой же дате выпущена виньетка (олимпиада или выставка), как по мне, то помогает разнообразить коллекцию. Жаль попадаются не часто, да и стоят иногда не мало. Сами по себе бывают очень эффектные, с высоким художественным исполнением.